Những gì nó có nghĩa là khi thực phẩm đã được "biến đổi"? (các bệnh của trẻ em)
Thực phẩm biến đổi gen (GM), hay biến đổi gen (GE), được làm từ thực vật mà đã có những đặc điểm trong DNA của họ thay đổi. Các nhà khoa học có gen — các mảnh DNA mà phân biệt sinh vật — từ thực vật hoặc động vật và chèn chúng vào một sinh vật. Các loài cây này cũng được gọi là là sinh vật biến đổi gen (GMOs). Mục đích của di truyền sửa đổi nhà máy là để làm cho họ tốt hơn trong một số cách.
Do đó, một cây trồng ngô, ví dụ, có thể có một gen bổ sung mà làm cho nó nhiều dinh dưỡng, khả năng chống thuốc diệt cỏ, côn trùng, hoặc bệnh hoặc hơn khoan dung của hạn hán hoặc lạnh. Các loại cây trồng đầu tiên để được biến đổi gen ở Hoa Kỳ là ngô, đậu nành và bông. Nhiều loại thực phẩm chế biến, có chứa một lượng lớn của ngô và đậu nành, chứa món ăn ngon cho bé GMOs. Other GM cây trồng hiện nay được phép trong U.
S. food và cung cấp nguồn cấp dữ liệu là cỏ linh lăng, dầu canola, rau diếp xoăn, ngô, bông, lanh, đu đủ, khoai tây, gạo, đậu tương, Bóng quần, củ cải đường và cà chua.
Có thể ăn thực phẩm biến đổi gen gây hại cho con tôi?. Câu trả lời bạn nhận được phụ thuộc vào người mà bạn yêu cầu về chủ đề này rất gây tranh cãi.
Khi nói đến thực phẩm, nhiều người tin rằng tự nhiên hơn, thì tốt hơn-có lẽ đặc biệt là nơi mà con của họ là có liên quan. Bởi vì kết hợp di truyền xảy ra trong phòng thí nghiệm kỹ thuật di truyền không thể trong tự nhiên, nhà phê bình có liên quan mà chơi với thực phẩm của chúng tôi công nghệ có thể có tác động sâu rộng trên sức khỏe con người và môi trường.
Chất gây dị ứng là một mối quan tâm chính. Đó bởi vì GMOs có thể giới thiệu gọi — hoặc thậm chí không biết-chất gây dị ứng. Nếu một người bị dị ứng với một cái gì đó trong gen đã được giới thiệu, cô sẽ là dị ứng với các sản phẩm mới. Có thậm chí một số mối quan tâm rằng khi bạn giới thiệu một gen mới vào một nhà máy, nó có thể tạo ra một chất gây dị ứng hoàn toàn mới-gây ra phản ứng dị ứng ở những người nhạy cảm (trẻ em đặc biệt).
Và không có cách nào tốt để kiểm tra các loại thực phẩm để đảm bảo rằng sẽ không xảy ra. "Thử nghiệm cho chất gây dị ứng là khó khăn,"ông Jane Rissler, một nhà bệnh lý học thực vật và một nhà khoa học cấp cao nhân viên tại các công đoàn của nhà khoa quan tâm học, một nhóm lợi ích công cộng phi lợi nhuận. Ngoài ra, trong khi nhà sản xuất và chính phủ hoạt động theo giả định rằng nếu các loại thực phẩm gốc được an toàn, các sản phẩm mới sẽ cũng được an toàn, đối thủ tin rằng có thể không nhất thiết phải là đúng khi các sinh vật thay đổi đáng kể.
Không phải là thực phẩm GM được thử nghiệm cho an toàn?. Có là không có luật pháp yêu cầu an toàn kiểm tra cho hầu hết các loại thực phẩm GM, nói rằng Rissler. The công ty mà sản xuất họ có thể kiểm tra một cách tự nguyện, và nhiều người trong số họ làm, nhưng Rissler và những người khác cho rằng các công ty không được tổ chức một cao đủ tiêu chuẩn, đặc biệt là kể từ khi những rủi ro của sửa đổi di truyền được phần lớn không rõ.
Trên mặt trận môi trường và kinh tế, đối thủ tin rằng GMOs sẽ làm giảm sự đa dạng của thực vật và gây ra sự thống trị thế giới thực phẩm sản xuất bởi một vài công ty lớn.
Hệ sinh thái có thể được thay đổi như cá là thiết kế và mang lại lợi ích của các loài côn trùng có thể chết cùng với côn trùng phá hoại cây trồng.
Thực phẩm GM cũng đặt một gánh nặng trên hữu cơ nông dân, cây trồng mà đôi khi bị ô nhiễm bởi GMOs từ trang trại lân cận và những người tìm thấy nó khó khăn để phát hiện các chất gây ô nhiễm trong giống mà họ mua.
Những người ủng hộ chỉ ra rằng GMOs đã trên kệ cửa hàng tạp hóa trong nhiều năm (từ năm 1996 tại Hoa Kỳ), dinh dưỡng dành cho trẻ em với không có hậu quả thảm khốc. Họ là ít tốn kém để phát triển và yêu cầu ít thuốc trừ sâu, do đó làm giảm số lượng độc tố đó kết thúc trong đất, không khí và nước.
Bằng cách tăng sản lượng, họ nói, GM sản phẩm có thể ngay cả trợ giúp nguồn cấp dữ liệu người dân trong nước đang phát triển. Những người ủng hộ rất cũng tự tin rằng không có gì phải lo lắng về health-wise. "Bioengineered thực phẩm không gây ra bất kỳ rủi ro cho người tiêu dùng khác nhau từ thực phẩm thông thường,"ông phát ngôn viên thực phẩm và Cục quản lý dược (FDA) Stephanie Kwisnek.
Kwisnek chỉ ra rằng bioengineered thực phẩm được quy định của FDA (mà theo dõi các thực phẩm trên thị trường để đảm bảo rằng họ là an toàn cho mọi người ăn), bộ nông nghiệp của Hoa Kỳ (USDA đảm bảo rằng các nhà máy là an toàn để phát triển), và cơ quan bảo vệ môi trường (EPA đảm bảo rằng bất kỳ thuốc trừ sâu được giới thiệu vào các nhà máy là an toàn cho con người và môi trường).
Kwisnek nói rằng trong khi thử nghiệm an toàn và tham khảo ý kiến đối với thực phẩm biến đổi gen là tự nguyện, công ty vẫn còn có một nghĩa vụ pháp lý theo thực phẩm liên bang, thuốc, và Mỹ phẩm để đảm bảo rằng bất kỳ thực phẩm họ bán — thông thường hoặc biến đổi gen-đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn an toàn pháp lý.
Nếu không, FDA có thẩm quyền để có nó đi trên thị trường. FDA không yêu cầu một sản phẩm nhãn chứa thông tin về làm thế nào sản phẩm được sản xuất. Nếu một sản phẩm bioengineered dẫn đến sự khác biệt đáng kể từ sản phẩm ban đầu, nói Kwisnek, sau đó ghi nhãn sẽ được yêu cầu. Những khác biệt này có thể tính chất dinh dưỡng, ví dụ, hoặc sự hiện diện của một chất gây dị ứng. Làm thế nào tôi có thể xác định loại thực phẩm biến đổi?.
Trên thực tế, chúng tôi ăn thực phẩm biến đổi mỗi ngày mà không biết nó. Đó là bởi vì các thực phẩm như dầu thực vật và phụ gia thực phẩm chế biến- và thậm chí cả thức ăn trẻ em-thường sử dụng thực phẩm đã được thiết kế di truyền, và không có yêu cầu rằng họ được dán nhãn như vậy.
Shot tốt nhất của bạn lúc tránh GMOs là để mua chỉ thực phẩm hữu cơ. Nhưng ngay cả khi không có bảo đảm.
Một số phấn hoa thay đổi di truyền có thể làm theo cách của mình vào một trường hữu cơ và các sản phẩm kết quả có thể gió lên thu hoạch và bán như là hữu cơ, nói Rissler tư vấn dinh dưỡng cho trẻ em. To mức độ xác định là có thể, Tuy nhiên, các nhóm người tiêu dùng đã kêu gọi ghi nhãn của tất cả các loại thực phẩm biến đổi gen.
"Bằng cách đó, những người biết họ đang nhạy cảm sẽ ít có thể để tránh thực phẩm có thể kích hoạt một phản ứng,"nói Rissler. Without nhãn, những người nhạy cảm hoặc miễn cưỡng để tiêu thụ sản phẩm GM có không có tùy chọn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét